Focaccia aux oignons et aux herbes

Ingrédients (pour 6 parts) :

• 1 pâte à pizza rectangulaire (≈ 260 g)
• 2 oignons rouges
• 2 oignons doux
• 150 g d’emmental râpé
• 1 c.s. d’origan
• 1 c.s. de persil haché
• 1 c.s. de thym
• ½ c.c. de sel
• 3 c.s. d’huile d’olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2. Etaler la pâte à pizza sur son papier sulfurisé recouvrant une plaque de four.
3. Parsemer la pâte d’emmental râpé.
4. Eplucher et émincer les oignons en fines rondelles. Répartir les oignons par-dessus le fromage.
5. Ajouter alors les herbes, le sel et arroser d’huile d’olive.
6. Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit légèrement dorée.
7. Découper en 6 parts et servir.

(La focaccia peut aussi être découpée en plus petits morceaux pour un apéritif.)

Ce message est également disponible en : Espagnol

Focaccia aux oignons et aux herbes

Ingrédients (pour 6 parts) :

• 1 pâte à pizza rectangulaire (≈ 260 g)
• 2 oignons rouges
• 2 oignons doux
• 150 g d’emmental râpé
• 1 c.s. d’origan
• 1 c.s. de persil haché
• 1 c.s. de thym
• ½ c.c. de sel
• 3 c.s. d’huile d’olive

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
2. Etaler la pâte à pizza sur son papier sulfurisé recouvrant une plaque de four.
3. Parsemer la pâte d’emmental râpé.
4. Eplucher et émincer les oignons en fines rondelles. Répartir les oignons par-dessus le fromage.
5. Ajouter alors les herbes, le sel et arroser d’huile d’olive.
6. Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit légèrement dorée.
7. Découper en 6 parts et servir.

(La focaccia peut aussi être découpée en plus petits morceaux pour un apéritif.)

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