Pâtes picantes au brocoli

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 brocoli
• 250 g de macaroni à la tomate et au basilic
• 1 cube de bouillon de légumes
• 3 c.s. d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 c.s. de copeaux de piment rouge
• 1 pincée de sel aux herbes
• 8 tomates cerise
• 30 g de noix de cajou grillées

Préparation :

1. Couper le brocoli en petits bouquets et bien les laver. Les faire cuire 3 minutes (pas plus ! la cuisson du brocoli est rapide) dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter, rincer à l’eau froide et égoutter à nouveau. Réserver.
2. Dans cette même casserole, faire chauffer l’huile à feu vif. Ajouter, l’ail, le piment, les tomates cerise coupées en deux. Remuer pendant 1 minute.
3. Ajouter ensuite le brocoli, le sel aux herbes et bien mélanger. Laisser cuire 2 minutes en continuant de remuer.
4. Incorporer les pâtes, les noix de cajou préalablement grossièrement pilées et mélanger à nouveau. Laisser cuire une minute de plus.
5. Répartir dans des plats individuels et servir chaud.

Ce message est également disponible en : Espagnol

Pâtes picantes au brocoli

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 brocoli
• 250 g de macaroni à la tomate et au basilic
• 1 cube de bouillon de légumes
• 3 c.s. d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 c.s. de copeaux de piment rouge
• 1 pincée de sel aux herbes
• 8 tomates cerise
• 30 g de noix de cajou grillées

Préparation :

1. Couper le brocoli en petits bouquets et bien les laver. Les faire cuire 3 minutes (pas plus ! la cuisson du brocoli est rapide) dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter, rincer à l’eau froide et égoutter à nouveau. Réserver.
2. Dans cette même casserole, faire chauffer l’huile à feu vif. Ajouter, l’ail, le piment, les tomates cerise coupées en deux. Remuer pendant 1 minute.
3. Ajouter ensuite le brocoli, le sel aux herbes et bien mélanger. Laisser cuire 2 minutes en continuant de remuer.
4. Incorporer les pâtes, les noix de cajou préalablement grossièrement pilées et mélanger à nouveau. Laisser cuire une minute de plus.
5. Répartir dans des plats individuels et servir chaud.

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