Brookie (brownies aux noisettes recouvert d’une couche de cookies aux pépites de chocolat noir)

Brookie

Brownies aux noisettes recouvert d’une couche de cookies aux pépites de chocolat noir

Ingrédients :

→ Pour la préparation 1 (brownies) :

  • 75 g de farine de blé complète
  • 110 g de sucre cristal Bio
  • 75 g de beurre douxBrookie
  • 125 g de chocolat noir pâtissier
  • 2 œufs fermiers
  • 50 g de noisettes mondées Bio

 

→ Pour la préparation 2 (cookies) :

  • 165 g de farine de blé intégrale avec levure incorporée
  • 120 g de sucre roux de canne intégral
  • 120 g de beurre demi-sel ramolli
  • 1 œuf fermier
  • 100 g de pépites de chocolat noir

 

Réalisation :

    1. Préparation 1 : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
    2. BrookieVerser ce mélange dans une jatte puis ajouter le sucre, les œufs et les noisettes. Mélanger, ajouter la farine et mélanger de nouveau.
    3. Verser cette préparation dans un moule carré préalablement beurré et fariné.
    4. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).Brookie
    5. Préparation 2 : dans un grand récipient, mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter l’œuf et mélanger de nouveau. Pour terminer, ajouter la farine avec levure incorporée ainsi que les pépites de chocolat et mélanger.
    6. Répartir cette pâte à cookies sur la pâte à brownies (préparation 1) de façon à la recouvrir entièrement.
    7. Enfourner pendant 25 minutes.
    8. Laisser refroidir puis découper le gâteau directement dans le moule en carrés et ôter les parts à l’aide d’une spatule.

 Brookie

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One Response to “Brookie (brownies aux noisettes recouvert d’une couche de cookies aux pépites de chocolat noir)”

  1. Bea
    26/02/2012 at 16:48 #

    Qué rico!! Además me encanta el nombre!!
    🙂

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