Castellano

Crema para untar de chocolate negro y galletas spéculoos

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 150 g de spéculoos
• 15 cl d’eau minérale

Réalisation :

1. Ecraser grossièrement les spéculoos à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
2. Dans un bol ou une casserole, casser le chocolat en morceaux puis ajouter les spéculoos écrasés et l’eau.
3. Faire cuire au bain-marie pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois.
4. Verser la préparation dans un pot hermétique et laisser refroidir.

[Cette pâte se déguste étalée sur des tartines, crêpes, gaufres, ou encore avec les moelleux choco-speculoos. Elle peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.]

Crema para untar de chocolate negro y galletas spéculoos

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (postres)
• 150 g de galletas speculoos
• 15 cl de agua mineral

Procedimiento:

1. Machacar ligeramente las galletas con la ayuda de un rodillo de cocina.
2. En un bol o en una cacerola, romper el chocolate en trozos y añadir las galletas machacadas junto con el agua mineral.
3. Cocer al baño-María durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
4. Verter la crema en un frasco hermético y dejar que se enfrie.

[Esta crema se degusta untada en pan, crepes, gofres, o con los ‘moelleux’ choco-speculoos. Se conserva varios días en la nevera.]

Castellano

Crema para untar de chocolate negro y galletas spéculoos

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 150 g de spéculoos
• 15 cl d’eau minérale

Réalisation :

1. Ecraser grossièrement les spéculoos à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
2. Dans un bol ou une casserole, casser le chocolat en morceaux puis ajouter les spéculoos écrasés et l’eau.
3. Faire cuire au bain-marie pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps avec une cuillère en bois.
4. Verser la préparation dans un pot hermétique et laisser refroidir.

[Cette pâte se déguste étalée sur des tartines, crêpes, gaufres, ou encore avec les moelleux choco-speculoos. Elle peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur.]

Crema para untar de chocolate negro y galletas spéculoos

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (postres)
• 150 g de galletas speculoos
• 15 cl de agua mineral

Procedimiento:

1. Machacar ligeramente las galletas con la ayuda de un rodillo de cocina.
2. En un bol o en una cacerola, romper el chocolate en trozos y añadir las galletas machacadas junto con el agua mineral.
3. Cocer al baño-María durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
4. Verter la crema en un frasco hermético y dejar que se enfrie.

[Esta crema se degusta untada en pan, crepes, gofres, o con los ‘moelleux’ choco-speculoos. Se conserva varios días en la nevera.]