Moelleux à la châtaigne et à la crème de noisette

Los campestres

Moelleux à la châtaigne et à la crème de noisette

Ingrédients (pour 6 moelleux) :

  • 40 g de beurre doux
  • 150 g de farine de blé complet avec levure incorporée
  • 50 g de farine de châtaigneLos campestres
  • 2 œufs
  • 4 c.s. de panela
  • 1 c.s. de sucre vanillé
  • 3 c.s. de crème de noisette
  • 12 cl de lait demi-écrémé

Réalisation :

1.    Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux. Réserver.
2.    PréchLos campestresauffer le four à 180 °C (th. 6).
3.    Dans un grand récipient, battre les œufs avec la panela et le sucre vanillé puis incorporer la crème de noisette. Fouetter jusquLos campestres’à l’obtention d’un mélange onctueux.
4.    Mélanger les deux farines dans un bol puis verser la moitié dans le mélange à base d’œufs. Verser ensuite la moitié du lait puis ajouter l’autre moitié du mélange de farine et, enfin, le lait restant. Pour finir, ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
5.    Répartir la préparation dans 6 moules à muffin (préalablement beurrés si nécessaire).Los campestres
6.    Enfourner et faire cuire 20 minutes (ils doivent avoir gonflé et être fermes au toucher).

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