19/04/2012 |
Cake au fromage, à la carotte et aux noisettes
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé complète avec levure incorporée
- 2 grosses carottes bio
- 80 g de noisettes décortiquées
- 3 œufs fermiers (2 œufs + 1 jaune)
- 80 g de fromage blanc frais écrémé
- 2 c.s. d’huile d’olive vierge extra
- 1 c.s. de vin blanc sec
- 150 g d’emmental râpé
- 50 g de parmesan râpé
- Sel marin
- Poivre fraîchement moulu
Réalisation :
- Laver (peler si nécessaire) et râper les carottes. Réserver.
- Concasser
grossièrement les noisettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un couteau. Réserver.
- Préchauffer le four à 210 ° (th. 7).
- Dans un saladier, fouetter les 2 œufs avec le jaune d’œuf et le fromage blanc. Ajouter ensuite l’huile d’olive et le vin blanc. Saler, poivrer et mélanger.
- Ajouter tout en continuant de mélanger et dans l’ordre suivant : la farine avec levure incorporée, les carottes râpées, l’emmental et le parmesan râpés et, enfin, les noisettes hachées.
- Verser la préparation dans un moule à cake (préalablement huilé si nécessaire) et lisser le dessus de la pâte avec le dos d’une cuillère.
- Enfourner pendant 15 minutes à 210 °C (th.7) puis, sans ouvrir le four, baisser la température à 180 °C (th. 6) et laisser cuire encore 25 minutes. A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler le cake puis le laisser refroidir sur une grille.
Ce message est également disponible en : Espagnol
Tags: aceite de oliva virgen extra, avellana, avellanas peladas, cake à la noisette et aux carottes, cake au fromage, cake de avellana con zanahorias, cake de queso, cake vegetariano, cake végétarien, carottes, carottes bio, emmental, farine complète, farine de blé complète avec levure incorporée, fromage blanc, fromage blanc frais écrémé, harina de trigo integral con levadura incorporada, harina integral, huevos camperos, huile d’olive vierge extra, jaune d’oeuf, noisettes, noisettes décortiquées, Oeufs, parmesan, pastel de queso con avellanas y zanahorias, pastel vegetariano, pimienta negra, pimienta recién molida, poivre fraîchement moulu, poivre noir, queso blanco, queso blanco batido desnatado, queso Emmental, queso parmesano, receta original, recette originale, sal marina, sel marin, vin blanc, vin blanc sec, vino blanco, vino blanco seco, yema, zanahoria, zanahorias ecológicas
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19/04/2012 |
Cake au fromage, à la carotte et aux noisettes
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé complète avec levure incorporée
- 2 grosses carottes bio
- 80 g de noisettes décortiquées
- 3 œufs fermiers (2 œufs + 1 jaune)
- 80 g de fromage blanc frais écrémé
- 2 c.s. d’huile d’olive vierge extra
- 1 c.s. de vin blanc sec
- 150 g d’emmental râpé
- 50 g de parmesan râpé
- Sel marin
- Poivre fraîchement moulu
Réalisation :
- Laver (peler si nécessaire) et râper les carottes. Réserver.
- Concasser grossièrement les noisettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un couteau. Réserver.
- Préchauffer le four à 210 ° (th. 7).
- Dans un saladier, fouetter les 2 œufs avec le jaune d’œuf et le fromage blanc. Ajouter ensuite l’huile d’olive et le vin blanc. Saler, poivrer et mélanger.
- Ajouter tout en continuant de mélanger et dans l’ordre suivant : la farine avec levure incorporée, les carottes râpées, l’emmental et le parmesan râpés et, enfin, les noisettes hachées.
- Verser la préparation dans un moule à cake (préalablement huilé si nécessaire) et lisser le dessus de la pâte avec le dos d’une cuillère.
- Enfourner pendant 15 minutes à 210 °C (th.7) puis, sans ouvrir le four, baisser la température à 180 °C (th. 6) et laisser cuire encore 25 minutes. A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler le cake puis le laisser refroidir sur une grille.
Ce message est également disponible en : Espagnol
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Español 
Français 
C’était délicieux!! Muy rico!!
Miam ! Vraiment beau ce cake ! A la carotte et … salé !!!
Je vais l’essayer avant la fin de semaine, mais sans œuf.
Merci pour ce partage !
A bientôt
Ce cake a beaucoup plu mais j’ai finalement trouvé que j’aurais pu mettre un peu moins de fromage aussi, après c’est une question de goût