Cookies aux pépites de chocolat noir

Et voici, de loin, la meilleure recette de cookies maison !!!

Cookies aux pépites de chocolat noir

Cookies aux pépites de chocolat noir

Ingrédients (pour 15 à 20 cookies environ) :

  • 120 g de beurre doux ramolliCookies aux pépites de chocolat noir
  • 115 g de sucre cristal bio
  • 1 œuf
  • 1 c.c. d’extrait de vanille liquide
  • 180 g de farine de blé complet
  • 180 g de chocolat noir pâtissier

 

Réalisation :

  1. A l’aide d’un couteau, couper le chocolat noir de façon à former de grosses pépites. Réserver.
  2. Préchauffer leCookies aux pépites de chocolat noir four à 180 °C (th. 6).
  3. Battre le beurre pommade avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajouter ensuite successivement et dans l’ordre suivant : l’œuf, l’extrait de vanille liquide, la farine et les pépites de chocolat.
  5. A l’aide d’une cuillère, former et déposer des boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d’au moins 1 centimètre les unes des autres.
  6. Enfourner 10 minutes (au maximum).
  7. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Cookies aux pépites de chocolat noir

(Les cookies se conservent ensuite très bien dans une boîte hermétique).

 

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