28/06/2012 |
Mayonnaise sans œuf (vegan)
Ingrédients (pour 2 / 3 personnes) :
- 1 c.s. de purée d’amandes blanches
- Une pincée de sel marin non raffiné
- 1 c.s. de jus de citron pressé bio
- 1 c.s. de moutarde
- 4 c.s. d’huile d’olive vierge extra bio
- 1 c.c. d’herbes hachées (persil, origan, romarin… moi j’ai mis de l’aneth)
Réalisation :
- Dans un bol, délayer la purée d’amandes avec le sel, le jus de citron et la moutarde.
- Ajouter ensuite très lentement l’huile d’olive en tournant, jusqu’à ce que la consistance s’épaississe (comme celle d’une mayonnaise).
- Pour terminer, ajouter les herbes. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
[Avec l’aneth et sa petite touche sucrée, cette sauce m’a fait penser à la sauce norvégienne à l’aneth, un véritable délice qui accompagne aussi bien les crudités que des pommes de terre tièdes.]
Ce message est également disponible en : Espagnol
Tags: aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra ecológico, almendras blancas, aneth, citron bio, crema de almendras, délicieuse sauce maison végétalienne, eneldo, herbes hachées, hierbas picadas, huile d'olive, huile d’olive vierge extra bio, jus de citron pressé bio, limón ecológico, mayonesa, mayonesa con crema de almendras, mayonesa de almendra, mayonesa sin huevo, mayonesa sin huevos, mayonnaise, mayonnaise à l’amande, mayonnaise maison, mayonnaise sans œuf, mayonnaise sans œufs, mayonnaise vegan, mostaza, moutarde, purée d’amandes blanches, sal marina sin refinar, salsa casera, salsa casera deliciosa, salsa vegana, salsa vegetaliana, salsa vegetariana, sauce maison, sauce norvégienne, sauce végétalienne, sauce végétarienne, sel marin non raffiné
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28/06/2012 |
Mayonnaise sans œuf (vegan)
Ingrédients (pour 2 / 3 personnes) :
- 1 c.s. de purée d’amandes blanches
- Une pincée de sel marin non raffiné
- 1 c.s. de jus de citron pressé bio
- 1 c.s. de moutarde
- 4 c.s. d’huile d’olive vierge extra bio
- 1 c.c. d’herbes hachées (persil, origan, romarin… moi j’ai mis de l’aneth)
Réalisation :
- Dans un bol, délayer la purée d’amandes avec le sel, le jus de citron et la moutarde.
- Ajouter ensuite très lentement l’huile d’olive en tournant, jusqu’à ce que la consistance s’épaississe (comme celle d’une mayonnaise).
- Pour terminer, ajouter les herbes. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
[Avec l’aneth et sa petite touche sucrée, cette sauce m’a fait penser à la sauce norvégienne à l’aneth, un véritable délice qui accompagne aussi bien les crudités que des pommes de terre tièdes.]
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Tags: aceite de oliva, aceite de oliva virgen extra ecológico, almendras blancas, aneth, citron bio, crema de almendras, délicieuse sauce maison végétalienne, eneldo, herbes hachées, hierbas picadas, huile d'olive, huile d’olive vierge extra bio, jus de citron pressé bio, limón ecológico, mayonesa, mayonesa con crema de almendras, mayonesa de almendra, mayonesa sin huevo, mayonesa sin huevos, mayonnaise, mayonnaise à l’amande, mayonnaise maison, mayonnaise sans œuf, mayonnaise sans œufs, mayonnaise vegan, mostaza, moutarde, purée d’amandes blanches, sal marina sin refinar, salsa casera, salsa casera deliciosa, salsa vegana, salsa vegetaliana, salsa vegetariana, sauce maison, sauce norvégienne, sauce végétalienne, sauce végétarienne, sel marin non raffiné
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Français 
Salut
Est-ce plus simple qu’une mayonnaise tradi ?
Parce que la tradi, j’y suis jamais arrivé ;-(
BiZ
Nettement plus simple, prête en 1 minute et sans avoir besoin de penser à sortir tous les ingrédients à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante comme pour la tradi! et surtout elle a un léger goût sucré qui fait son petit effet
Ho je dis oui ! Cela a l’air vraiment sympa ton truc ! Merci pour ce partage !
Bises !