Penne aux champignons de Paris, tomates séchées et pesto

Ingrédients (pour 4 personnes) :

➢ 350 g de penne rigate

➢ 500 g de champignons de Paris frais

➢ 80 g de tomates séchées

➢ 1 c.s. d’huile d’olive

➢ 180 g de crème fraîche liquide

➢ 125 g de pesto

➢ Sel marin et poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

1. Laver, éplucher et émincer les champignons.

2. Couper les tomates séchées en petits morceaux.

3. Cuire les pâtes al dente (11 minutes au maximum) dans une grande casserole d’eau bouillante salée, les égoutter et réserver.

4. Remettre la casserole sur le feu et ajouter la cuillère à soupe d’huile. Faire revenir les champignons quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer la crème liquide mélangée au pesto et les tomates séchées. Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser cuire pendant 3 minutes.

5. Verser les pâtes dans la sauce et bien mélanger. Laisser le tout réchauffer 2 minutes sans cesser de remuer.

6. Répartir dans des plats individuels et servir chaud.

Ce message est également disponible en : Espagnol

Penne aux champignons de Paris, tomates séchées et pesto

Ingrédients (pour 4 personnes) :

➢ 350 g de penne rigate

➢ 500 g de champignons de Paris frais

➢ 80 g de tomates séchées

➢ 1 c.s. d’huile d’olive

➢ 180 g de crème fraîche liquide

➢ 125 g de pesto

➢ Sel marin et poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

1. Laver, éplucher et émincer les champignons.

2. Couper les tomates séchées en petits morceaux.

3. Cuire les pâtes al dente (11 minutes au maximum) dans une grande casserole d’eau bouillante salée, les égoutter et réserver.

4. Remettre la casserole sur le feu et ajouter la cuillère à soupe d’huile. Faire revenir les champignons quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer la crème liquide mélangée au pesto et les tomates séchées. Saler et poivrer. Bien mélanger et laisser cuire pendant 3 minutes.

5. Verser les pâtes dans la sauce et bien mélanger. Laisser le tout réchauffer 2 minutes sans cesser de remuer.

6. Répartir dans des plats individuels et servir chaud.

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