Torta de chocolate puro

Ingredientes (para 6 – 8 personas):

• 300 g de chocolate negro amargo (con un 70 % de cacao)
• 175 g de mantequilla semisalada
• 5 huevos camperos
• 2 cucharadas de harina de espelta integral

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 190 °C (th. 6/7).
2. Cortar el chocolate en trozos y fundirlo al baño-María junto con la mantequilla.
3. A continuación y fuera del fuego, añadir la harina y los huevos uno a uno.
4. Verter la mezcla en un molde redondo (previamente untado con mantequilla si hace falta).
5. Hornear durante unos 20 minutos. Dejar que se enfríe en una rejilla antes de desmoldar.
6. Esta torta se sirve fría. Luego se conserva en la nevera.

[Una vez fría la torta se puede espolvorear con un poco de cacao amargo y azúcar glass.]

Ce message est également disponible en : Francés

Torta de chocolate puro

Ingredientes (para 6 – 8 personas):

• 300 g de chocolate negro amargo (con un 70 % de cacao)
• 175 g de mantequilla semisalada
• 5 huevos camperos
• 2 cucharadas de harina de espelta integral

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 190 °C (th. 6/7).
2. Cortar el chocolate en trozos y fundirlo al baño-María junto con la mantequilla.
3. A continuación y fuera del fuego, añadir la harina y los huevos uno a uno.
4. Verter la mezcla en un molde redondo (previamente untado con mantequilla si hace falta).
5. Hornear durante unos 20 minutos. Dejar que se enfríe en una rejilla antes de desmoldar.
6. Esta torta se sirve fría. Luego se conserva en la nevera.

[Una vez fría la torta se puede espolvorear con un poco de cacao amargo y azúcar glass.]

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