Clafoutis aux pépites de chocolat

El ¡miam!

Clafoutis aux pépites de chocolat

Ingrédients (pour 6 parts) :

  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 60 g de beurre douxEl ¡miam!
  • 2 œufs fermiers
  • 120 g de sucre cristal bio
  • 1 c.s. de rhum
  • 125 g de farine de blé complet bio
  • 125 g de pépites de chocolat
  • 1 c.s. de cacao amer en poudre bio

 

Préparation :

  1. Porter le lait à ébullition. Retirer du feu, ajouter le beurre et le laisser fondre.
  2. El ¡miam!  Dans un grand récipient, battre les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le rhum et la farine puis délayer la pâte avec le lait chaud.El ¡miam!
  3. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
  4. Attendre que la pâte soit tout à fait froide et incorporer les pépites de chocolat.
  5. Verser la pâte dans un moule rond (préalablement beurré si nécessaire) et enfourner pendant 30 minutes.
  6. Laisser refroidir avant de démouler. Saupoudrer de cacao amer et servir.

 

El ¡miam!

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One Response to “Clafoutis aux pépites de chocolat”

  1. 02/07/2012 at 11:05 #

    Il s’agit d’une recette que j’avais réalisée en décembre puis à nouveau entre-temps pour trouver les bonnes proportions. Un vrai danger celui-là 😉

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