Délices d’été aux nectarines

Comme leur nom l’indique… ils sont délicieux en plus d’être jolis… à croquer !

 

Délices d’été aux nectarines

Délice d’été aux nectarines

Ingrédients (pour 12 «délices») :

  • 100 g de sucre roux de canne complet
  • 80 g de beurre mou (50 g de beurre doux + 30 g de beurre demi-sel)
  • 3 œufs fermiers bioDélices d’été aux nectarines
  • 1 c.s. de crème fraîche
  • 150 g de farine de blé blanche bio
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c.s. de poudre d’amandes
  • 3 nectarines bio
  • 2 c.s. d’amandes effilées
  • 1 c.s. de sucre glace pour le décor

 

Réalisation :

  1. Dans un récipient, battre le beurre avec le sucre roux. Incorporer ensuite dans l’ordre suivant, en continuant de mélanger : les œufs un par un, la crème fraîche, la farine, la levure et la poudre d’amandes.Délices d’été aux nectarines
  2. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
  3. Répartir la préparation dans 12 moules à muffins (préalablement beurrés si nécessaire ou garnis de caissettes en papier).
  4. Laver les nectarines, les sécher, les dénoyauter puis les couper chacune en quarts. Enfoncer dans chaque moule un quartier de nectarine.Délices d’été aux nectarines
  5. Parsemer d’amandes effilées puis enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les délices soient dorés.
  6. Sans attendre, à la sortie du four, saupoudrer légèrement les délices de sucre glace.Délices d’été aux nectarines Les laisser ensuite refroidir sur une grille.

 

Délices d’été aux nectarines

[Source d’inspiration pour cette recette : le site 750 grammes.]

 

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Ce message est également disponible en : Espagnol

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2 Responses to “Délices d’été aux nectarines”

  1. Natalie
    16/07/2012 at 10:06 #

    Salut Fo
    Je m’apprêtais à réaliser tes muffins citron/pavot…. Et voilà cette version ! Soit je divise en 2 soit j’invite nos voisins pr un goûter ;-)…
    Bonne journée
    BiZ

    • 16/07/2012 at 10:42 #

      A ce rythme là il va falloir que tu invites le quartier tout entier! 🙂 je dirais que ceux-là sont vraiment de saison, il faut les faire maintenant ou… l’année prochaine. Biz et à très vite

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