C’est la première publication que je fais sur un restaurant végétarien mais j’ai trouvé que celui-ci en valait particulièrement la peine :

Restaurant Amaranta à Gérone

Amaranta

Carrer Güell 31-33

17007 Girona

http://www.actiweb.es/amaranta
Téléphone fixe: (+34) 972 94 08 32

E-mail : amarantavegetal@gmail.com

L’accueil est très chaleureux et Loris, le gérant, vous met tout de suite à l’aise avec son sourire naturel et une coupe de Cava

Je vous mets ici quelques photos des plats du menu dégustation, tous plus alléchants les uns que les autres (ceux à la carte aussi mais il a bien fallu choisir !) :

Le menu dégustation

1. Pour commencer, le fameux Cava vient accompagner les entrées suivantes :

- chips de banane plantain et leur sauce au bleu (mais de couleur rose, surprenante !),

Chips de banane plantain et leur sauce au fromage, pâté végétal aux aubergines et champignons, crème de pois chiches au cumin

- pâté végétal aux aubergines et aux champignons,

- crème de pois chiches au cumin,

- beignets de courgette et leur sauce au yaourt et au poivron.

Beignets de courgette et leur sauce au yaourt et au poivron

2. Pour continuer (donc attention à ne pas se «bourrer de pain» au cours du repas… ;) ) :

- au choix, un gazpacho ou une crème au potiron,

Gazpacho

Crème au potiron

- le mélange mer et montagne, c’est-à-dire un plat de fideua aux algues et aux champignons accompagné d’une sauce aïoli,

- seitan avec sa sauce à l’orange et sa réduction de vin.

Le tout accompagné d’un bon vin rouge et d’eau minérale.

Un bon vin pour accompagner ce repas délicieux

3. Pour terminer (car il faut bien à un moment !), deux desserts également faits maison :

- sorbet à la poire,

Sorbet à la poire

- gâteau au chocolat et à l’amarante.

Gâteau au chocolat et à l'amarante

Plus qu’à prévoir une longue marche digestive mais comme c’est une ville très agréable à visiter, elle s’y prête parfaitement !

Gérone

En toute sincérité, ce restaurant convainc tant par l’originalité de ses plats que par la qualité des aliments, son bon rapport qualité-prix et l’accueil très sympathique réservé aux clients. Si vous avez l’occasion de faire un tour par Gérone, que vous soyez ou non végétarien, n’hésitez pas à vous y arrêter, il sera difficile de le regretter…

Ce message est également disponible en : Espagnol

C’est la première publication que je fais sur un restaurant végétarien mais j’ai trouvé que celui-ci en valait particulièrement la peine :

Restaurant Amaranta à Gérone

Amaranta

Carrer Güell 31-33

17007 Girona

http://www.actiweb.es/amaranta
Téléphone fixe: (+34) 972 94 08 32

E-mail : amarantavegetal@gmail.com

L’accueil est très chaleureux et Loris, le gérant, vous met tout de suite à l’aise avec son sourire naturel et une coupe de Cava

Je vous mets ici quelques photos des plats du menu dégustation, tous plus alléchants les uns que les autres (ceux à la carte aussi mais il a bien fallu choisir !) :

Le menu dégustation

1. Pour commencer, le fameux Cava vient accompagner les entrées suivantes :

- chips de banane plantain et leur sauce au bleu (mais de couleur rose, surprenante !),

Chips de banane plantain et leur sauce au fromage, pâté végétal aux aubergines et champignons, crème de pois chiches au cumin

- pâté végétal aux aubergines et aux champignons,

- crème de pois chiches au cumin,

- beignets de courgette et leur sauce au yaourt et au poivron.

Beignets de courgette et leur sauce au yaourt et au poivron

2. Pour continuer (donc attention à ne pas se «bourrer de pain» au cours du repas… ;) ) :

- au choix, un gazpacho ou une crème au potiron,

Gazpacho

Crème au potiron

- le mélange mer et montagne, c’est-à-dire un plat de fideua aux algues et aux champignons accompagné d’une sauce aïoli,

- seitan avec sa sauce à l’orange et sa réduction de vin.

Le tout accompagné d’un bon vin rouge et d’eau minérale.

Un bon vin pour accompagner ce repas délicieux

3. Pour terminer (car il faut bien à un moment !), deux desserts également faits maison :

- sorbet à la poire,

Sorbet à la poire

- gâteau au chocolat et à l’amarante.

Gâteau au chocolat et à l'amarante

Plus qu’à prévoir une longue marche digestive mais comme c’est une ville très agréable à visiter, elle s’y prête parfaitement !

Gérone

En toute sincérité, ce restaurant convainc tant par l’originalité de ses plats que par la qualité des aliments, son bon rapport qualité-prix et l’accueil très sympathique réservé aux clients. Si vous avez l’occasion de faire un tour par Gérone, que vous soyez ou non végétarien, n’hésitez pas à vous y arrêter, il sera difficile de le regretter…

Ce message est également disponible en : Espagnol