En vacances dans la Sierra Nevada, hier j’ai eu l’occasion de découvrir un super petit restaurant bio et végétarien (la totale !) tenu par Jean-Claude et Ignacio qui vous réservent un accueil très chaleureux (on s’y sent comme à la maison) aussi bien en espagnol qu’en français.

La carte propose des plats inspirés pour la majorité de la cuisine marocaine mais aussi de la cuisine indienne. Vous ne pourrez donc qu’être emballés par l’originalité et la qualité des mets à y déguster, le tout sans prétention, dans des proportions raisonnables (c’est moi qui n’est pas été raisonnable en prenant deux desserts… ) et à des prix vraiment honnêtes.

Le restaurant L’Atelier est situé 21 rue Alberca à Mecina Fondales (18414) – Grenade – Alpujarras. Il est ouvert tous les soirs de la semaine sauf le mardi et il est nécessaire de réserver avant en appelant au (+34) 958 85 75 01.

Pour ma part j’ai pris comme entrée un gâteau (avec feuilles de bricks) aux légumes et aux algues, suivi d’un plat bien épicé de riz basmati et de légumes. Pour terminer j’ai pris une crème de châtaigne sur lit de crème de soja à la vanille et parsemée de quelques pignons de pin, puis ces mêmes châtaignes mais cette fois-ci entières (vous l’aurez compris, j’ai une addiction à la châtaigne !), là encore sur lit de crème de soja à la vanille. J’ai aussi goûté les «cigarillos», feuilles de brick farcies aux épinards, pignons et raisins secs, ainsi qu’un gratin andalous de légumes sur lentilles rouges. Le tout délicieux et parfaitement assaisonné.

Que de bonnes découvertes donc n’hésitez pas si vous êtes dans la région, un petit détour par cette oasis gastronomique en vaut la chandelle !

Ce message est également disponible en : Espagnol

En vacances dans la Sierra Nevada, hier j’ai eu l’occasion de découvrir un super petit restaurant bio et végétarien (la totale !) tenu par Jean-Claude et Ignacio qui vous réservent un accueil très chaleureux (on s’y sent comme à la maison) aussi bien en espagnol qu’en français.

La carte propose des plats inspirés pour la majorité de la cuisine marocaine mais aussi de la cuisine indienne. Vous ne pourrez donc qu’être emballés par l’originalité et la qualité des mets à y déguster, le tout sans prétention, dans des proportions raisonnables (c’est moi qui n’est pas été raisonnable en prenant deux desserts… ) et à des prix vraiment honnêtes.

Le restaurant L’Atelier est situé 21 rue Alberca à Mecina Fondales (18414) – Grenade – Alpujarras. Il est ouvert tous les soirs de la semaine sauf le mardi et il est nécessaire de réserver avant en appelant au (+34) 958 85 75 01.

Pour ma part j’ai pris comme entrée un gâteau (avec feuilles de bricks) aux légumes et aux algues, suivi d’un plat bien épicé de riz basmati et de légumes. Pour terminer j’ai pris une crème de châtaigne sur lit de crème de soja à la vanille et parsemée de quelques pignons de pin, puis ces mêmes châtaignes mais cette fois-ci entières (vous l’aurez compris, j’ai une addiction à la châtaigne !), là encore sur lit de crème de soja à la vanille. J’ai aussi goûté les «cigarillos», feuilles de brick farcies aux épinards, pignons et raisins secs, ainsi qu’un gratin andalous de légumes sur lentilles rouges. Le tout délicieux et parfaitement assaisonné.

Que de bonnes découvertes donc n’hésitez pas si vous êtes dans la région, un petit détour par cette oasis gastronomique en vaut la chandelle !

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