J’ai eu l’envie cette semaine de tester la série des «croque tofou» de SOY en commençant par ceux aux shitaké et au gingembre. Les amateurs de gingembre vont se régaler avec ces délicieuses galettes ! Pour les autres s’abstenir car le goût du gingembre y est bien prononcé.
Croque tofou shitaké gingembre accompagné de riz sauvage aux amandes et de blettes
Je les ai préparées simplement en les réchauffant 5 minutes dans une poêle légèrement huilée (mais elles peuvent aussi se réchauffer 10 minutes au four préchauffé à 210 °C (th. 7) pour éviter l’ajout de matière grasse) et en les accompagnant de légumes et d’une céréale pour un repas équilibré.
Ces galettes sont riches en protéines végétales et en fibres : valeur énergétique moyenne pour 100 g :
- protéines : 12,3 g
- glucides : 5 g (dont 1 g de sucres)
- lipides : 8,6 g (dont 1,2 g saturés)
- fibres alimentaires : 6 g.
Ingrédients : tofu 71,4 %, flocons de millet, carottes, oignons, champignons shitakés 2,1 %, poireaux, poivrons rouges, farine de riz, huile de sésame, farine de châtaigne, sel de mer, citronnelle, épaississant : gomme de guar, arôme naturel de champignons, gingembre 0,4 %, ail, champignons noirs, paprika, curcuma.
J’en profite pour rappeler que le soja composant les produits de la marque SOY est garanti bio sans OGM et est produit en collaboration étroite avec plus de 200 agriculteurs du Sud-Ouest de la France.
Bisous xx
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Ah bah tiens, en même temps que ceux au comté, j’avais pris ceux-là pour moi… Eh bien j’ai été déçue. Très fade j’ai trouvé… Rien ne vaut le fait maison !
Bisous xx
Je suis plutôt d’accord avec Lili, j’ai trouvé ce parfum assez fade. Mes préférés (de tous ceux que j’ai testé) restent pour l’instant ceux cuisinés à la basquaise.