Pop-corn maison : la version sucrée à la noix de coco

Palomitas de maíz: la versión azucarada con su toque de coco

Pop-corn maison à la noix de coco

Pour faire suite à la version salée (publication dans laquelle je vous explique les vertus du « vrai » pop-corn), voici la version sucrée avec sa touche de noix de coco. Et rassurez-vous, puisqu’il s’agit ici d’un snack sain, j’ai utilisé non pas du sucre, mais ce qu’on appelle du sucre de fleur de coco (qui n’a rien à voir avec du sucre malgré son petit nom 😉 ).

Ingrédients bio :

  • Huile de cocoPalomitas de maíz: la versión azucarada con su toque de coco
  • Maïs pour faire du pop-corn
  • Sucre de fleur de coco

Réalisation :

  1. Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle (en veillant bien à ne pas atteindre le point de fumée !), en la répartissant à l’aide d’un pinceau de sorte à obtenir une fine couche. Déposer les grains de maïs sans qu’ils se superposent.
  2. Couvrir et attendre que les premiers grains commencent à éclater. Baisser le feu et remuer régulièrement la poêle pour qu’éclate le maximum de grains de maïs sans que ceux déjà éclatés ne commencent à brûler.Palomitas de maíz: la versión azucarada con su toque de coco
  3. Saupoudrer de sucre de fleur de coco pendant que le pop-corn est encore chaud puis disposer dans des bols, sachets pour partir au ciné, etc. 🙂
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