Salade de pickles et d’avocat au sésame

Ensalada de pickles con aguacate y sésamo

Salade de pickles et d’avocat au sésame

Voici une petite salade qui s’élabore en 2 minutes top chrono, qui vous refait une flore intestinale et qui aide à maintenir l’équilibre acido-basique de l’organisme, alors pourquoi s’en priver ? 🙂

Ingrédients bio (pour 2 personnes) :

  • 160 g de pickles variés de chou, de carotte et d’oignon (moi j’ai utilisé ½ pot de la marque Mimasa, parfait pour cette recette)Ensalada de pickles con aguacate y sésamo
  • 1 avocat moyen
  • 10 ml de graines de sésame noir
  • 10 ml de vinaigre d’umeboshi
  • 30 ml d’huile de sésame vierge de première pression à froid

Réalisation :

  1. Dans un saladier, mélanger l’avocat coupé en petits cubes avec les pickles et les graines de sésame.
  2. Assaisonner avec le vinaigre d’umeboshi et l’huile de sésame (inutile de saler puisqu’on utilise le vinaigre d’umeboshi). Servir sans attendre (si vous ne servez pas dans l’immédiat la salade, laissez-y le noyau d’avocat pour éviter toute oxydation).

Ensalada de pickles con aguacate y sésamo

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Ce message est également disponible en : Espagnol

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