Hortalizas asadas al horno con romero

Légumes rôtis au romarin

Hortalizas asadas al horno con romero

Una receta exprés, sencilla, deliciosa, que puede acompañar un montón de platos… ¡nada más que decir! 🙂

 

Ingredientes ecológicos (para 2 personas):

  • 4 nabos
  • 4 zanahoriasLégumes rôtis au romarin
  • 2 cebollas amarillas
  • 4 ajetes*
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Flor de sal
  • Romero

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 180º (th. 6).
  2. Pelar las cebollas y cortarlas en dos. Pelar los ajetes y dejarlos enteros.
  3. Limpiar bien las zanahorias (no hace falta pelarlas ya que son ecológicas, al contrario), quitarles las extremidades y cortarlas en dos. Pelar los nabos y cortarlos en cuatro.
  4. Con un pincel, untar una fuente para horno con aceite de oliva. Disponer todas las hortalizas en la fuente, untarlas de aceite de oliva y espolvorear la flor de sal a gusto así como el romero.Légumes rôtis au romarin
  5. Hornear unos 45 minutos, removiendo las hortalizas dos veces (es decir cada 15 minutos). ¡Listo!

 

*Se pueden sustituir por 4 dientes de ajo tradicionales si no tenéis ajetes a mano.

 

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