cheekymuffin

Ingredientes (para 6 bocadillos): 2 cucharadas de alga agar-agar en polvo 2 cucharadas de agua fría filtrada o mineral 100 g de chocolate negro (postres) 25 g de aceite de nuez 25 g de azúcar moreno de caña integral ecológico 100 g de crema de pera (al natural, sin azúcar) ecológica   Procedimiento: En un [...]

Ingredientes (para 25 o 30 crujientes): 100 g de chocolate negro (para postres) 150 g de chocolate con leche (para postres) 15 g de mantequilla sin sal 1 cucharada de azúcar vainillado 75 g de coco rallado 70 g de amaranto hinchado Bio   Procedimiento: Cortar el chocolate negro y el chocolate con leche en [...]

Ingredientes y herramientas: 300 g de un buen chocolate negro (o de chocolate con leche o de chocolate blanco, según el gusto de cada uno) Moldes para figuras 1 hoja de papel de hornear o 1 bol 1 espátula 1 termómetro con sonda   Procedimiento: 1. Fundir al baño-María 200 g de chocolate cortado en [...]