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Les nouveaux biscuits Céréalpes

Les nouveaux biscuits Céréalpes: vous n’allez pas en revenir mais vous allez y revenir!!!

Sacrée découverte cette semaine : j’ai eu la chance de recevoir 3 des 8 nouveaux produits que Céréalpes vient de mettre sur le marché pour le bonheur des petits et des grands, actuellement disponibles en magasins bio. Il s’agit de délicieux biscuits vegans, avec l’avantage d’être présentés en plusieurs sachets individuels de 3 ou 4 biscuits […]


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Les kumquats ou les oranges d’or

Les kumquats ou les oranges d’or !

Un bref regard sur ces petits fruits acidulés qui continuent de m´émerveiller : les kumquats !!! La première fois que je les ai goûtés, c’était lors d’une réunion de famille chez mon oncle et ma tante, ma tante Françoise ayant eu l’idée d’en acheter. J’étais petite… et réticente aussi à l’idée de manger la peau (car comme vous […]


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Menu VG 140

Le menu VG du vendredi – 140 spécial DÉTOX !

Chaque vendredi, un des blogs participants* propose un menu complet pour 4 personnes relayé par les autres membres, composé d’une entrée – un plat – un dessert, aux recettes simples et rapides, l’objectif étant donc de vous aider à mettre en place un jour végétalien hebdomadaire. Aujourd’hui c’est Lucile du blog Dans la cuisine de […]


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Tiramisu de azuki con avellanas tostadas (vegano)

Tiramisu d’azuki aux noisettes grillées (vegan)

Les desserts à base de ces petits haricots magiques, les « azuki », macrobiotiques par excellence, sont typiques du japon. Grâce à eux, l’on peut créer une tonne de recettes qui nous rappelleront la texture et la couleur de la mousse au chocolat (sorbet aux azuki, petit gâteau sucré fourré à la pâte d’azuki, ou par exemple […]


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Palomitas de maíz: la versión azucarada con su toque de coco

Pop-corn maison : la version sucrée à la noix de coco

Pour faire suite à la version salée (publication dans laquelle je vous explique les vertus du « vrai » pop-corn), voici la version sucrée avec sa touche de noix de coco. Et rassurez-vous, puisqu’il s’agit ici d’un snack sain, j’ai utilisé non pas du sucre, mais ce qu’on appelle du sucre de fleur de coco (qui n’a […]


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Gâteau aux carottes (vegan)… Le retour!!!

Gâteau aux carottes (vegan)… Le retour!!!

Le Gâteau aux carottes (vegan) que j’avais publié à l’époque est, honnêtement, le seul à pouvoir détrôner dans mon cœur et dans mon estomac un bon dessert au chocolat noir… Dernièrement, VG-tables m’a demandé dans une interview de citer mes recettes préférées et spontanément, j’ai cité cette recette de gâteau aux carottes… C’est alors que […]


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Semillas de cacao crudas

Fèves de cacao crues

Ca faisait un moment que ces fèves de cacao crues me faisaient de l’œil alors voilà, j’ai craqué ! Mais pas de quoi culpabiliser, au contraire, puisqu’il s’agit d’un autre «super aliment». Voici une bonne source notamment d’antioxydants et de magnésium, avec son apport incontestable de « bonne humeur » 😉 Il vaut mieux acheter les graines crues […]


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Torta de plátano, chocolate y coco (vegana y sin gluten)

Gâteau banane-choco-coco (vegan et sans gluten)

Les plus fidèles auront sûrement constaté que je n’ai encore jamais publié sur ce blog de recettes avec de la banane. Pourquoi ? Parce que c’est LE fruit que je déteste. Pour être plus précise, je n’ai jamais aimé la banane « sucrée » comme elle se mange habituellement, en revanche je raffole des bananes plantain encore vertes […]


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Crunchy maison noix de coco – orange et baies d’Aronia

Crunchy maison noix de coco – orange et baies d’Aronia

Le crunchy (ou granola) industriel contient en général des tonnes de sucre et autres «ingrédients nocifs», même les bio… Mais pas de panique, le crunchy maison est hyper simple à réaliser, se conserve sans problème et a comme avantage de laisser place à l’imagination car chacun peut faire sa version selon ses envies, selon l’époque […]


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Galletas con corazón de arándano (veganas y sin gluten)

Ti-coeurs à la myrtille (vegan et sans gluten)

Pour dire « je t’aime » sans gluten, sans produits raffinés et sans produits d’origine animale. Bref, pour une Saint-Valentin réussie Ingrédients bio (pour à peu près 10 grands biscuits) : 200 g de farine complète de blé sarrasin Une pincée de sel marin non raffiné 2,5 ml de cannelle moulue (1/2 tbsp) 40 g d’huile de tournesol […]


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Crêpes à l’arôme naturel de rhum-orange (vegan)

Crêpes à l’arôme naturel de rhum-orange (vegan)

Et voici une petite recette végétale improvisée pour cette Chandeleur 2015 ! Ces crêpes m’ont fait office de dîner mais je pense bien les terminer demain au petit déjeuner 😉 Ingrédients bio (pour 8 crêpes environ) : 44 cl de lait de soja (boisson au soja nature BIOSOY) 2 c.s. de rhum 175 g de farine complète […]


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Crêpes d’épeautre à la noisette (vegan)

Crêpes d’épeautre à la noisette (vegan)

Voici une recette de crêpes végétaliennes dééééliiiiiiicieuuuuuuses !!! Elles sont simples à réaliser et ont tellement de goût qu’elles peuvent se déguster seules ou bien fourrées de pâtes à tartiner, chocolat fondu, confitures, etc. Ingrédients bio (pour une dizaine de crêpes) : 200 g de farine complète d’épeautre 50 g de maïzena 2 c.s. de sucre complet […]


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Truffes de patate douce à la noix de coco (vegan et sans gluten)

Truffes de patate douce à la noix de coco (vegan et sans gluten)

Et voilà vos truffes pour les fêtes ! Sans produits d’origine animale bien sûr, mais aussi sans gluten et naturellement sucrées par la présence des dattes. Elles sont très simples à réaliser -avec peu d’ingrédients-, saines et gourmandes à la fois alors n’attendez plus 😉 Vous pouvez aussi remplacer un certain nombre d’ingrédients (par exemple les […]


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Biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco (vegan et sans gluten)

Biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco (vegan et sans gluten)

Voici une recette complètement végétalienne et sans gluten, pour que le maximum d’entre nous puisse en profiter 😉 Pas besoin d’œuf pour lier les ingrédients ici. Et les lipides sont assurés par la présence du tahini et du beurre de cacahuète. Les poules et les vaches peuvent donc se reposer ! Ces biscuits, très simples […]


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Compote chaude pomme-poire-cannelle (au Thermomix)

Compote chaude pomme-poire-cannelle (au Thermomix)

Après la délicieuse compote de poire et sa touche de gingembre (version thérapeutique avec la présence de kuzu), je me suis décidée à tenter de faire une compote maison avec le Thermomix. Pour tout vous dire, ce robot m’a été offert comme cadeau de mariage et jusqu’à maintenant je ne l’ai utilisé que très peu. […]


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