cheekymuffin

Ingrédients bio : 1 œuf fermier (ou 60 g de tofu soyeux pour l’option vegan) 115 g de sucre roux 10 g de sucre vanillé 200 g de farine de blé complet 50 g de farine de châtaigne 125 g de beurre doux (ou 125 g de margarine pour l’option vegan) à température ambiante   Réalisation : [...]

Ingrédients (pour 6 moelleux) : 40 g de beurre doux 150 g de farine de blé complet avec levure incorporée 50 g de farine de châtaigne 2 œufs 4 c.s. de panela 1 c.s. de sucre vanillé 3 c.s. de crème de noisette 12 cl de lait demi-écrémé Réalisation : 1.    Faire fondre le beurre [...]

Castellano Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : 150 g de farine de châtaignes 50 g de farine de blé complet 1 pincée de sel 16 g de levure chimique 4 œufs 120 g de sucre roux de canne intégral 5 c.s. d’huile d’olive vierge extra 5 c.s. de lait demi-écrémé 50 g de pignons [...]

Castellano Ingrédients (pour 4 – 6 personnes) : ½ citron 4 œufs 1 pincée de sel 125 g de sucre roux de canne intégral 140 g de farine de châtaignes bio 9 g de levure chimique 20 cl de crème liquide (Glaçage au cacao optionnel) Réalisation : Prélever les zestes fin du demi-citron. Réserver. Préchauffer le [...]