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Mousse choco-coco (vegan)

Ingrédients (pour 6 personnes affamées ou 8 arrivées à la fin d’un copieux repas…) : 400 g de tofu soyeux 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao 7 c.s. de noix de coco râpée 4 c.s. de sucre en poudre 18 framboises entières et sucre glace pour décorer   Réalisation (idéalement la veille) : [...]


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Mousse chocolat – pistaches

Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de chocolat noir 30 g de beurre 30 g de sucre 10 cl de crème fleurette ½ c.c. de vanille en poudre 2 œufs fermiers + 2 blancs d’œuf 1 pincée de sel 50 g de pistaches torréfiées concassées 50 g de framboises Préparation : Couper le chocolat en petits [...]


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