cheekymuffin

Ne me lassant pas des recettes à base de spéculoos, j’ai cette fois-ci repéré sur le blog de Lili’s Kitchen (dont la créativité m’épate chaque jour !) des petites merveilles végétaliennes, à savoir des «mini muffins légers sans œuf et sans lactose à la farine de noisette et aux spéculoos». J’ai donc réalisé cette recette, sans [...]

Ingrédients bio (pour 12 muffins) : 200 g de raisins secs 5 c.s. de rhum 280 g de farine de blé complet avec levure incorporée 1 pincée de sel marin non raffiné 110 g de sucre roux de canne complet 200 g de compote de pomme naturelle (sans sucre) 200 ml de lait d’avoine 3 c.s. [...]

Encore un Relais de gourmandises ???!!! Eh bien oui, plus rien ne pourra nous arrêter et encore moins après avoir vu cette recette de cup pie aux pépites de chocolat ou aux raisins secs proposée par Laetitia et autour de laquelle nous avons lancé ce nouveau défi. L’idée est assez ingénieuse puisqu’elle consiste à remplacer la [...]

Ingrédients (pour 10 à 12 muffins) : 500 g du mélange «Mix Magdalenas» sans gluten de Natur improver 235 ml d’eau filtrée ou minérale 120 g d’huile de tournesol   Réalisation : Préchauffer le four à 185 °C (th. 6/7). Dans un récipient, verser le mélange pour muffins. Faire un puits au centre et ajouter l’eau [...]

Ingrédients (pour 12 muffins) : 200 g de chocolat noir pâtissier (50 g + 150 g) 100 g de beurre doux 250 g de farine de blé blanche bio 2 c.c. de levure chimique ½ c.c. de bicarbonate de soude 150 g de sucre roux de canne complet bio 1 c.s. de sucre vanillé 1 pincée [...]

Comme leur nom l’indique… ils sont délicieux en plus d’être jolis… à croquer !   Ingrédients (pour 12 «délices») : 100 g de sucre roux de canne complet 80 g de beurre mou (50 g de beurre doux + 30 g de beurre demi-sel) 3 œufs fermiers bio 1 c.s. de crème fraîche 150 g de farine [...]

Ingrédients (pour 12 muffins) : 150 g de cerises fraîches entières bio + 12 cerises fraîches entières avec leur queue 280 g de farine de blé complet avec levure incorporée 1 pincée de sel marin 110 g de sucre roux de canne intégral bio 40 g de noix de coco râpée 2 œufs fermiers bio 25 [...]

Ingrédients (pour 12 muffins) : 280 g de farine de blé complète 6 g de poudre à lever 1 pincée de sel 110 g de sucre cristal bio 1 c.c. de cardamome moulue 2 œufs 250 ml de jus d’orange fraîchement pressé (≈ 5 oranges bio) 6 c.s. d’huile d’olive   Réalisation : Préchauffer le four à [...]

Hier j’ai été à un cours de décoration de cupcakes organisé par la boutique Decake à Madrid. Je dois admettre que le résultat final à manger -qu’il s’agisse d’une décoration au fondant ou à la crème au beurre- n’est pas du tout sain mais que le tout est bien joli avec sa touche artistique. Je [...]

  Ingrédients (pour 12 muffins) : 280 g de farine de blé complète avec levure incorporée 1 pincée de sel 110 g de panela 1 c.c. de cannelle moulue ½ c.c. de vanille en poudre 6 c.s. de pâte de spéculoos 100 g de chocolat pâtissier au lait 2 œufs fermiers 20 cl de lait de [...]

Ingrédients (pour 6 moelleux) : 40 g de beurre doux 150 g de farine de blé complet avec levure incorporée 50 g de farine de châtaigne 2 œufs 4 c.s. de panela 1 c.s. de sucre vanillé 3 c.s. de crème de noisette 12 cl de lait demi-écrémé Réalisation : 1.    Faire fondre le beurre [...]

Castellano Ingrédients (pour 12 moelleux) : 100 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre doux 4 œufs 150 g de sucre cristal 150 g de farine de blé intégrale avec levure incorporée 50 g de cacao en poudre bio 50 g de chocolat blanc Réalisation : Faire cuire au bain-marie le chocolat noir et le [...]

  Ingrédients (pour 12 muffins) : 180 g de farine de blé intégrale 50 g de farine de noisette 50 g de cacao 9 g de levure chimique 1 pincée de sel 1 c.c. de vanille en poudre 110 g de sucre de canne intégral 2 œufs 20 cl de lait demi-écrémé 4 c.s. d’huile de [...]

Castellano Ingrédients (pour 12 muffins) : 280 g de farine de blé intégrale 8 g de levure chimique 1 pincée de sel 110 g de sucre cristal 2 œufs 20 cl de lait demi-écrémé 6 c.s. d’huile de tournesol ½ c.c. d’arôme d’amande amère 175 g de pâte d’amande 12 amandes entières pelées Elaboration : [...]

Ingrédients (pour 12 muffins) : 180 g de farine de blé blanche 100 g de farine de blé intégrale 10 g de levure chimique 1 pincée de sel 115 g de sucre roux de canne 50 de graines de pavot 2 œufs 25 cl de lait demi-écrémé 85 g de beurre fondu et refroidi Le zeste [...]