Tag Archives: apio
Soupe miso macrobiotique

LA soupe miso

Cela fait très longtemps que je veux faire une publication de soupe miso, car c’est pour moi l’un des plats basiques et indispensables de l’alimentation. Ses bienfaits se font ressentir d’autant plus en automne-hiver. Il est juste important de bien penser à employer du miso non pasteurisé et à ne pas faire « bouillir » le miso […]


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Salade automnale de betteraves et de céleri aux noix

Salade automnale de betteraves et de céleri aux noix

Une petite salade parfaite pour l’automne ! Cette recette fait partie de l’e-book créé pour célébrer les 1 an du menu VG. Ingrédients bio (pour 2 personnes) : 2 betteraves rouges crues 1 branche de céleri 1 poignée de noix décortiquées 1 c.s. de persil haché 1 c.s. d’huile de noix Poivre noir fraîchement moulu Sel aux […]


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Gazpacho express

Gazpacho express

Il fait encore presque 40 degrés à Madrid, de quoi vouloir se désaltérer toutes les 5 minutes… Et comme vous le savez, l’une des boissons désaltérantes classiques en Espagne est le gazpacho. Et là on s’aperçoit que selon le coin dans lequel on se situe, chacun a sa façon de faire le gazpacho. Dans la […]


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De vuelta del huerto biodinámico…

¡Gracias otra vez a Remedios y a Joaquín por estas verduras y hierbas espectaculares!   Bookmark on Delicious Digg this post Recommend on Facebook share via Reddit Share with Stumblers Tweet about it Subscribe to the comments on this post


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Riz complet aux haricots noirs

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 c.s. d’huile d’olive vierge extra 1 oignon haché 2 gousses d’ail pressées 175 g de riz complet 625 ml de bouillon de légumes (préparé à partir de 625 ml d’eau bouillante et 2 cubes de bouillon de légumes) 1 poivron rouge, épépiné et finement coupé 2 branches de céleri […]


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La persa (tarte aux légumes et aux pistaches)

Castellano   Ingrédients : → Pour la pâte : 150 g de farine d’épeautre intégrale 70 g de beurre demi-sel 1 c.s. de persil haché 5 cl d’eau froide → Pour la garniture : 200 g de carottes râpées 180 g de céleri râpé 200 g de courgettes râpées 1 c.s. d’huile d’olive 2 œufs 25 […]


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