Tag Archives: azucar vainillado
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Muffins au chocolat et au whisky

Ingrédients (pour 12 muffins) : 200 g de chocolat noir pâtissier (50 g + 150 g) 100 g de beurre doux 250 g de farine de blé blanche bio 2 c.c. de levure chimique ½ c.c. de bicarbonate de soude 150 g de sucre roux de canne complet bio 1 c.s. de sucre vanillé 1 pincée […]


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Gâteau au pavot et aux amandes

Ingrédients bio : 150 g de beurre doux 5 œufs 1 pincée de sel non raffiné 180 g de sucre roux de canne complet (40 g + 140 g) 4 g de sucre vanillé 210 g de graines de pavot 115 g d’amandes en poudre 1 sachet de poudre à lever (10 g) Quelques gouttes d’extrait […]


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Croquants au chocolat et à la noix de coco

Ingrédients (pour 25 à 30 croquants) : 100 g de chocolat noir pâtissier 150 g de chocolat au lait pâtissier 15 g de beurre doux 1 c.s. de sucre vanillé 75 g de noix de coco râpée 70 g d’amarante soufflée bio   Réalisation : Couper le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux et […]


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Marmelade de fraise à l’agar-agar

Ingrédients (pour 1 grand pot de confiture) : 500 g de fraises 200 g de sucre cristal bio 10 g de sucre vanillé Le jus d’un citron bio 2 g d’agar-agar (en poudre)   Réalisation : Laver les fraises, les équeuter puis les couper en quatre. Disposer les fraises dans un fait-tout avec le sucre, le sucre […]


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Moelleux à la châtaigne et à la crème de noisette

Ingrédients (pour 6 moelleux) : 40 g de beurre doux 150 g de farine de blé complet avec levure incorporée 50 g de farine de châtaigne 2 œufs 4 c.s. de panela 1 c.s. de sucre vanillé 3 c.s. de crème de noisette 12 cl de lait demi-écrémé Réalisation : 1.    Faire fondre le beurre […]


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Spicy apple pie

Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : → Pour la pâte : 280 g de farine (180 g de farine de blé blanche + 100 g de farine de blé complète) 140 g de margarine de soja 45 g de beurre doux ramolli 1 pincée de sel 4 c.s. d’eau glacée 1 jaune d’œuf + 1 c.s. […]


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Pancakes au lait d’amande

Alors récemment j’ai fait des crêpes au lait d’amande (que je publierai très bientôt pour la Chandeleur comme il se doit…) et j’avais cette bouteille de lait d’amande à «terminer»… Dans la lancée j’ai tenté de faire des pancakes au lait d’amande (et j’avoue ne jamais avoir fait de pancakes auparavant…), en suivant la recette […]


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El Chipooon (gâteau au yaourt au citron et au pavot)

Castellano Ingrédients : 1 yaourt à la grecque (125 g) 3 œufs 2 pots (de yaourt) de sucre cristal bio 1 c.s. de sucre vanillé 1 citron non traité 1 pot (de yaourt) d’huile d’olive 3 pots (de yaourt) de farine de blé blanche (ou complète) bio 1 sachet de levure chimique 3 c.s. de […]


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El arrollado (gâteau roulé au chocolat avec une touche d’orange)

Castellano Ingrédients : → Pour la pâte : 50 g de beurre doux 4 œufs 3 c.s. d’eau chaude 125 g de sucre cristallisé + 1 c.s. de sucre vanillé 75 g de farine de blé blanche 20 g de cacao en poudre 50 g de maïzena 1 c.s. de levure chimique 10 g de sucre cristallisé […]


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Comment faire son propre sucre vanillé ? – ¿Cómo hacer su propio azúcar vainillado?

Castellano → Ingrédients : 500 g de sucre de canne blanc + 2 gousses de vanille. Verser la moitié du sucre dans un bocal en verre hermétique propre et sec. Ouvrir les gousses de vanille dans le sens de la longueur et retirer les graines à l’aide d’un couteau. Placer les graines et les gousses […]


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El Isabelle (tiramisu aux framboises et au pain d’épices)

Castellano Ingrédients (pour 8 personnes) : 8 tranches de pain d’épices + 2 pour le décor 400 g de framboises 2 c.s. de rhum 4 œufs fermiers 1 pincée de sel 1 c.s. de sucre vanillé 100 g de sucre cristal 200 g de mascarpone Réalisation : Préparer un coulis en mixant 200 g de framboises avec […]


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El otoñal (gâteau moelleux aux pommes et aux amandes)

Castellano Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 pommes Le jus d’1 citron 3 œufs 180 g de farine intégrale 150 g de beurre ramolli 180 g de sucre glace 4 g de sucre vanillé 80 g d’amandes entières pelées 1 c.c. de levure chimique 2 c.s. d’alcool (rhum ou calvados) Pour le moule : 20 g de […]


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Petits sablés à la noisette

Ingrédients : 1 œuf 120 g de sucre de canne intégral 5 g de sucre vanillé 200 g de farine de blé intégrale 50 g de farine de noisette 125 g de beurre demi-sel Préparation : Dans un grand récipient, battre l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Verser […]


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El exquisito

Glace aux spéculoos

Ingrédients : 4 jaunes d’œufs 125 g de sucre de canne intégral 1 pincée de sel 40 cl de lait entier 5 g de sucre vanillé 1 c.c. de cannelle moulue 25 cl de crème fraîche à fouetter 200 g de biscuits spéculoos + quelques uns au moment de servir Réalisation : Battre les jaunes d’œufs […]


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Gâteau au yaourt au lait de coco

Ingrédients : 1 yaourt nature 2 pots de farine de blé complet 2 pots de sucre roux de canne 1 c.s. de sucre vanillé 1 c.c. de levure chimique 2 œufs ¾ de pot d’huile de tournesol 10 cl de lait de coco 1 c.s. de rhum 25 g de noix de coco râpée   Réalisation : […]


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