Tag Archives: coco
Muffins coco-mangue

Muffins coco – mangue

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas publié sur mon blog mais vous vous doutez bien que je ne vous oubliais pas 😉 La Maison des Antilles m’a fait parvenir la semaine dernière un vrai produit de luxe: une confiture de mangue dé-li-cieuse!!! Je suis sillico retournée à mes fourneaux et vous propose cette […]


Continue Reading
Truffes de patate douce à la noix de coco (vegan et sans gluten)

Truffes de patate douce à la noix de coco (vegan et sans gluten)

Et voilà vos truffes pour les fêtes ! Sans produits d’origine animale bien sûr, mais aussi sans gluten et naturellement sucrées par la présence des dattes. Elles sont très simples à réaliser -avec peu d’ingrédients-, saines et gourmandes à la fois alors n’attendez plus 😉 Vous pouvez aussi remplacer un certain nombre d’ingrédients (par exemple les […]


Continue Reading
Biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco (vegan et sans gluten)

Biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco (vegan et sans gluten)

Voici une recette complètement végétalienne et sans gluten, pour que le maximum d’entre nous puisse en profiter 😉 Pas besoin d’œuf pour lier les ingrédients ici. Et les lipides sont assurés par la présence du tahini et du beurre de cacahuète. Les poules et les vaches peuvent donc se reposer ! Ces biscuits, très simples […]


Continue Reading
Flan coco (vegan) de Marie Laforêt

Flan coco (vegan) de Marie Laforêt

Cette recette provient du livre “Coco” de Marie Laforêt (éditions La plage) qui n’est pas passé inaperçu lors de sa sortie au mois de juin. En papotant un moment avec Nat’ de l’Assiette végétarienne, je me suis laissé convaincre du caractère exceptionnel de ces petits flans et me suis lancée… Sans regrets ! Le 1er essai […]


Continue Reading
Gâteau à la noix de coco (sans gluten et sans lactose)

Gâteau à la noix de coco (sans gluten et sans lactose)

Ingrédients : 150 g de farine sans gluten de Natur improver (composée d’amidon de maïs, de farine de riz, de farine de pomme de terre, etc.) 1 pincée de sel marin non raffiné 1 c.c. de poudre à lever 150 g de noix de coco bio 150 g de sucre roux de canne bio 3 œufs […]


Continue Reading
Muffins aux cerises et à la noix de coco

Muffins aux cerises et à la noix de coco

Ingrédients (pour 12 muffins) : 150 g de cerises fraîches entières bio + 12 cerises fraîches entières avec leur queue 280 g de farine de blé complet avec levure incorporée 1 pincée de sel marin 110 g de sucre roux de canne intégral bio 40 g de noix de coco râpée 2 œufs fermiers bio 25 […]


Continue Reading
IMG_9355

Croquants au chocolat et à la noix de coco

Ingrédients (pour 25 à 30 croquants) : 100 g de chocolat noir pâtissier 150 g de chocolat au lait pâtissier 15 g de beurre doux 1 c.s. de sucre vanillé 75 g de noix de coco râpée 70 g d’amarante soufflée bio   Réalisation : Couper le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux et […]


Continue Reading
El cerezo

Cake aux cerises et au lait de coco

Ingrédients : 2 œufs fermiers bio 20 cl de lait de coco 250 g de farine de blé complète (ou 100 g de farine de blé complète + 150 g de farine de blé blanche) 1 sachet de levure chimique 120 de sucre de canne intégral bio 80 g de beurre demi-sel 220 g de cerises […]


Continue Reading
Los cocoteros

Boules de coco

Ingrédients : 350 g de noix de coco râpée 115 g de sucre de canne intégral ½ sachet de levure chimique 130 g de beurre (60 g de beurre doux + 70 g de beurre demi-sel) 4 blancs d’œufs Réalisation : Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer la recette pour qu’il […]


Continue Reading
IMG_1627

Muffins au chocolat et au lait de coco

Ingrédients (pour 12 muffins) : 280 g de farine de blé complet 1 c.s. de levure chimique (≈ 10 g) 110 g de panela 1 pincée de sel non raffiné 2 œufs 20 cl de lait de coco 200 g de chocolat noir pâtissier 85 g de beurre doux Un peu noix de coco râpée   […]


Continue Reading
IMG_0378

Gâteau au yaourt au lait de coco

Ingrédients : 1 yaourt nature 2 pots de farine de blé complet 2 pots de sucre roux de canne 1 c.s. de sucre vanillé 1 c.c. de levure chimique 2 œufs ¾ de pot d’huile de tournesol 10 cl de lait de coco 1 c.s. de rhum 25 g de noix de coco râpée   Réalisation : […]


Continue Reading
UA-29127536-1