cheekymuffin

Ingrédients (pour 9 pancakes environ) : 1 œuf 15 cl de lait demi-écrémé 1 c.s. d’huile d’olive + un peu plus pour la poêle 100 g de farine de blé blanche bio 1 courgette moyenne bio (≈ 200 g) 1 c.c. de curry 1 c.s. de menthe ciselée Sel et poivre fraîchement moulu Préparation : [...]

Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : → Pour la pâte : 280 g de farine (180 g de farine de blé blanche + 100 g de farine de blé complète) 140 g de margarine de soja 45 g de beurre doux ramolli 1 pincée de sel 4 c.s. d’eau glacée 1 jaune d’œuf + 1 c.s. [...]

Castellano Ingrédients (pour 8 personnes) : 70 g de beurre doux ramolli 100 g de sucre roux de canne intégral 1 œuf + 1 jaune d’œuf pour la dorure 125 g de poudre d’amandes 1 c.s. de farine de blé blanche 200 g de potiron bio cuit et réduit en purée 2 pâtes feuilletées 1 [...]

Castellano Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de farine de blé blanche 1 sachet (≈ 9 g) de levure de boulanger déshydratée + 2 c.s. d’eau tiède 50 g de sucre blanc 1 pincée de sel 150 g de fruits confits 1 œuf + 1 jaune d’œuf pour la dorure 10 cl de lait [...]

Castellano Ingrédients (pour 8 personnes) : 100 g de pistaches décortiquées 2 œufs 100 g de sucre cristallisé 1 c.s. de farine de blé blanche 70 g de beurre doux ramolli 2 pâtes feuilletées 1 fève Réalisation : Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Mixer finement les pistaches avec un œuf entier et un blanc [...]

Castellano Ingrédients : → Pour la pâte : 50 g de beurre doux 4 œufs 3 c.s. d’eau chaude 125 g de sucre cristallisé + 1 c.s. de sucre vanillé 75 g de farine de blé blanche 20 g de cacao en poudre 50 g de maïzena 1 c.s. de levure chimique 10 g de sucre cristallisé [...]

Castellano Ingrédients : 200 g de raisins secs 50 g de fruits confits hachés 5 cl de rhum 12 cl de lait demi-écrémé 40 g de levure fraîche de boulanger 305 g de farine de blé blanche (60 g + 220 g + 25 g) 75 g d’amandes entières pelées 45 g de sucre cristal 125 [...]

Ingrédients (pour 4 – 6 personnes) : → Pour la pâte : 125 g de farine de blé blanche 125 g de farine de blé intégrale 125 g de beurre doux ramolli 1 c.s. de thym 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 5 cl d’eau froide → Pour la garniture : 2 c.s. d’huile d’olive 2 gousses [...]

Ingrédients : 2 œufs fermiers bio 20 cl de lait de coco 250 g de farine de blé complète (ou 100 g de farine de blé complète + 150 g de farine de blé blanche) 1 sachet de levure chimique 120 de sucre de canne intégral bio 80 g de beurre demi-sel 220 g de cerises [...]

Ingrédients (pour 12 muffins) : 180 g de farine de blé blanche 100 g de farine de blé intégrale 10 g de levure chimique 1 pincée de sel 115 g de sucre roux de canne 50 de graines de pavot 2 œufs 25 cl de lait demi-écrémé 85 g de beurre fondu et refroidi Le zeste [...]