Tag Archives: harina de trigo integral
Spicy muffins

Spicy muffins (muffins épicés au cacao et au gingembre)

Ingrédients (pour 12 muffins) : 225 g de farine de blé complet 55 g de cacao en poudre 9 g de levure chimique 1 pincée de sel 1 c.s. de gingembre en poudre 1 c.c. de vanille en poudre 1 c.c. de cannelle en poudre ½ c.c. de muscade en poudre 115 g de panela 3 […]


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Clafoutis aux pépites de chocolat

Ingrédients (pour 6 parts) : 50 cl de lait demi-écrémé 60 g de beurre doux 2 œufs fermiers 120 g de sucre cristal bio 1 c.s. de rhum 125 g de farine de blé complet bio 125 g de pépites de chocolat 1 c.s. de cacao amer en poudre bio   Préparation : Porter le lait à […]


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Crumble mangue – framboise – noix de coco

Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de mangue 250 g de framboises 40 g de beurre 60 g de flocons d’avoine intégraux 30 g de sucre de canne intégral 40 g de farine de blé intégrale 40 g de noix de coco râpée ½ c.c. d’arôme naturel de vanille 2 c.s. de lait demi-écrémé   […]


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Cookies aux pépites de chocolat noir

Et voici, de loin, la meilleure recette de cookies maison !!! Ingrédients (pour 15 à 20 cookies environ) : 120 g de beurre doux ramolli 115 g de sucre cristal bio 1 œuf 1 c.c. d’extrait de vanille liquide 180 g de farine de blé complet 180 g de chocolat noir pâtissier   Réalisation : A l’aide […]


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Muffins à la cardamome et à l’orange

Ingrédients (pour 12 muffins) : 280 g de farine de blé complète 6 g de poudre à lever 1 pincée de sel 110 g de sucre cristal bio 1 c.c. de cardamome moulue 2 œufs 250 ml de jus d’orange fraîchement pressé (≈ 5 oranges bio) 6 c.s. d’huile d’olive   Réalisation : Préchauffer le four à […]


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Shortbreads (sablés écossais)

Ingrédients (pour 15 à 20 sablés) : 150 g de farine de blé complète 50 g de sucre cristal bio 40 g de semoule de blé fine 100 g de beurre doux ramolli   Préparation : Dans un récipient creux, mélanger la farine avec le sucre et la semoule. Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petits morceaux. […]


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Mini brownies fourrés aux biscuits Oreo

Ingrédients (pour 10 mini brownies) : 190 g de chocolat noir pâtissier 50 g de beurre doux 100 g de sucre roux de canne intégral 2 œufs 125 g de farine de blé complet 1 pincée de sel marin 30 g de noix décortiquées 10 biscuits Oreo (biscuits au cacao fourrés à la crème)   Réalisation : […]


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Spicy apple pie

Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : → Pour la pâte : 280 g de farine (180 g de farine de blé blanche + 100 g de farine de blé complète) 140 g de margarine de soja 45 g de beurre doux ramolli 1 pincée de sel 4 c.s. d’eau glacée 1 jaune d’œuf + 1 c.s. […]


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Brookie

Brookie (brownies aux noisettes recouvert d’une couche de cookies aux pépites de chocolat noir)

Ingrédients : → Pour la préparation 1 (brownies) : 75 g de farine de blé complète 110 g de sucre cristal Bio 75 g de beurre doux 125 g de chocolat noir pâtissier 2 œufs fermiers 50 g de noisettes mondées Bio   → Pour la préparation 2 (cookies) : 165 g de farine de blé intégrale avec […]


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Tourte aux blettes, pistaches et fromage de chèvre

Ingrédients (pour 6 personnes) :   → Pour la pâte : 250 g de farine d’épeautre intégrale 75 g de farine de blé complet 125 g de beurre doux 8 cl d’eau glacée   → Pour la garniture : 70 g de pistaches décortiquées 650 g de blettes Bio 3 c.s. de raisins secs 4 œufs fermiers 20 […]


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Torta del Périgord (gâteau périgourdin à la farine de châtaigne et aux fruits secs)

Castellano Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : 150 g de farine de châtaignes 50 g de farine de blé complet 1 pincée de sel 16 g de levure chimique 4 œufs 120 g de sucre roux de canne intégral 5 c.s. d’huile d’olive vierge extra 5 c.s. de lait demi-écrémé 50 g de pignons […]


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Las baguetitas (mini baguettes d’avoine aux graines de tournesol)

Castellano Ingrédients (pour 4 mini baguettes) : 9 g de levure de boulanger déshydratée + 6 c.s. d’eau tiède 200 g de farine d’avoine intégrale 300 g de farine de blé intégrale 24 cl d’eau 1 c.s. de gros sel 6 c.s. de graines de tournesol Bio Elaboration : Dans un verre, réhydrater la levure dans 6 […]


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Croquettes végétaliennes aux champignons et au tofu

Ingrédients (pour une vingtaine de croquettes) : 2 c.s. d’huile d’olive 2 c.s. de margarine ½ l. de lait de soja (non sucré) 100 g de farine de blé intégral 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée Sel et poivre fraîchement moulu 10 champignons de Paris 150 g de tofu ferme 1 c.s. de […]


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El Delicioso (délicieux gâteau au potiron)

Castellano Ingrédients (pour 10 personnes) : 100 g de beurre doux ≈ 450 g de potiron non épluché (ou 300 g de potiron épluché) 4 œufs 300 g de sucre cristal 200 g de farine de blé blanche bio 100 g de farine de blé intégrale 12 g de levure chimique 4 g de cannelle […]


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Tarte aux poivrons rouges

Ingrédients (pour 4 – 6 personnes) : → Pour la pâte : 125 g de farine de blé blanche 125 g de farine de blé intégrale 125 g de beurre doux ramolli 1 c.s. de thym 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 5 cl d’eau froide → Pour la garniture : 2 c.s. d’huile d’olive 2 gousses […]


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