Tag Archives: postre vegetariano
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Triangles gourmands aux pignons de pin, amandes et noix

Dernièrement je suis tombée sur la recette de Lili de nems aux noix, amandes et sirop d’agave… impossible de résister, vous pensez bien ! Je n’ai que très légèrement modifié le contenu de ces petits nems sucrés et changé le pliage pour que ces nems deviennent d’énormes triangles gourmands, certes plus classiques que des nems mais […]


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Muffins au chocolat et au whisky

Ingrédients (pour 12 muffins) : 200 g de chocolat noir pâtissier (50 g + 150 g) 100 g de beurre doux 250 g de farine de blé blanche bio 2 c.c. de levure chimique ½ c.c. de bicarbonate de soude 150 g de sucre roux de canne complet bio 1 c.s. de sucre vanillé 1 pincée […]


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Gâteau au pavot et aux amandes

Ingrédients bio : 150 g de beurre doux 5 œufs 1 pincée de sel non raffiné 180 g de sucre roux de canne complet (40 g + 140 g) 4 g de sucre vanillé 210 g de graines de pavot 115 g d’amandes en poudre 1 sachet de poudre à lever (10 g) Quelques gouttes d’extrait […]


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Cheesecake poire-amande (sans lactose)

Ingrédients (pour 6 portions) : 150 g de Spéculoos 3 c.s. de purée d’amandes blanches 500 g de poires bio 2 œufs fermiers bio 40 g de sucre roux de canne complet 400 g de Tofou Soyeux bio (marque SOY) Quelques gouttes d’arôme d’amande amère 4 c.s. d’amandes effilées   Réalisation (à préparer la veille) : Préchauffer […]


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Moelleux aux cerises

Ingrédients : 270 g de cerises noires bio 2 œufs fermiers bio Une pincée de sel marin non raffiné 100 g de sucre roux de canne complet 60 g de farine complète de grand épeautre bio 50 g de Maïzena (fécule de maïs) 1 c.c. de levure chimique 100 g d’huile de tournesol 1 c.s. de […]


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Cake au citron

Aéré, moelleux, avec la touche finale du sirop, ce cake est un délice ! Ingrédients (pour 8 – 10 personnes) : 1 citron bio 200 g de farine de blé blanche bio 200 g (150 g + 50 g) de sucre roux de canne intégral 100 g de beurre doux 4 œufs bio 1 pincée de sel […]


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Délices d’été aux nectarines

Comme leur nom l’indique… ils sont délicieux en plus d’être jolis… à croquer !   Ingrédients (pour 12 «délices») : 100 g de sucre roux de canne complet 80 g de beurre mou (50 g de beurre doux + 30 g de beurre demi-sel) 3 œufs fermiers bio 1 c.s. de crème fraîche 150 g de farine […]


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Gâteau aux dattes et à la muscade

Ingrédients (pour 8 – 10 personnes) : ½ kg de dattes fraîches 375 g de sucre roux de canne intégral mélangé à de la mélasse 250 g de farine de blé complet 2 c.c. de levure chimique 125 g de beurre froid 1 c.c. de bicarbonate de soude 17 cl de lait de riz bio 2 […]


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Clafoutis aux pépites de chocolat

Ingrédients (pour 6 parts) : 50 cl de lait demi-écrémé 60 g de beurre doux 2 œufs fermiers 120 g de sucre cristal bio 1 c.s. de rhum 125 g de farine de blé complet bio 125 g de pépites de chocolat 1 c.s. de cacao amer en poudre bio   Préparation : Porter le lait à […]


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Muffins aux cerises et à la noix de coco

Muffins aux cerises et à la noix de coco

Ingrédients (pour 12 muffins) : 150 g de cerises fraîches entières bio + 12 cerises fraîches entières avec leur queue 280 g de farine de blé complet avec levure incorporée 1 pincée de sel marin 110 g de sucre roux de canne intégral bio 40 g de noix de coco râpée 2 œufs fermiers bio 25 […]


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Muffins de pasta de galletas speculoos con pepitas de chocolate con leche

Muffins à la pâte de spéculoos et aux pépites de chocolat au lait

  Ingrédients (pour 12 muffins) : 280 g de farine de blé complète avec levure incorporée 1 pincée de sel 110 g de panela 1 c.c. de cannelle moulue ½ c.c. de vanille en poudre 6 c.s. de pâte de spéculoos 100 g de chocolat pâtissier au lait 2 œufs fermiers 20 cl de lait de […]


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Moelleux à la châtaigne et à la crème de noisette

Ingrédients (pour 6 moelleux) : 40 g de beurre doux 150 g de farine de blé complet avec levure incorporée 50 g de farine de châtaigne 2 œufs 4 c.s. de panela 1 c.s. de sucre vanillé 3 c.s. de crème de noisette 12 cl de lait demi-écrémé Réalisation : 1.    Faire fondre le beurre […]


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Spicy apple pie

Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : → Pour la pâte : 280 g de farine (180 g de farine de blé blanche + 100 g de farine de blé complète) 140 g de margarine de soja 45 g de beurre doux ramolli 1 pincée de sel 4 c.s. d’eau glacée 1 jaune d’œuf + 1 c.s. […]


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Brookie

Brookie (brownies aux noisettes recouvert d’une couche de cookies aux pépites de chocolat noir)

Ingrédients : → Pour la préparation 1 (brownies) : 75 g de farine de blé complète 110 g de sucre cristal Bio 75 g de beurre doux 125 g de chocolat noir pâtissier 2 œufs fermiers 50 g de noisettes mondées Bio   → Pour la préparation 2 (cookies) : 165 g de farine de blé intégrale avec […]


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Galette des rois aux amandes et au potiron

Castellano Ingrédients (pour 8 personnes) : 70 g de beurre doux ramolli 100 g de sucre roux de canne intégral 1 œuf + 1 jaune d’œuf pour la dorure 125 g de poudre d’amandes 1 c.s. de farine de blé blanche 200 g de potiron bio cuit et réduit en purée 2 pâtes feuilletées 1 […]


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