Tag Archives: sel aux herbes
Galette de pois chiche au piment créole doux

Galettes de pois chiches au chutney de piment créole doux

Vous connaissiez le chutney de piment créole doux? C’est une découverte que je viens de faire, assez curieuse d’ailleurs. Moi qui suis une fana de piment, je connaissais beaucoup de variétés de piments qui… piquent! La Maison des Antilles est donc parvenue à me surprendre en me faisant découvrir sa confiture allégée de piment créole […]


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Courgettes au four à la vinaigrette au persil et pignons de pin

Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 grandes courgettes 2 gousses d’ail 6 c.s. d’huile d’olive 2 c.s. de pignons de pin 2 c.s. de vinaigre de Jerez 1 petit bouquet de persil frais Sel aux herbes Poivre noir moulu   Réalisation : Préchauffer le four à 220 °C (th. 7/8). Couper les courgettes en morceaux […]


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Salade de blé dur, crudités et cheddar

Ingrédients (pour 3 – 4 personnes) : → Pour la salade : 160 g de blé dur 1 cube de bouillon de légumes 60 g de cheddar de couleur orange 2 oignons nouveaux 3 petites tomates 1 petit concombre Sel aux herbes Poivre fraîchement moulu → Pour l’assaisonnement : 4 c.s. d’huile d’olive Le jus d’un citron vert 2 […]


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Quiche aux poireaux

Ingrédients : → Pour la pâte : 250 g de farine de blé complet 125 g de beurre demi-sel 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau froide → Pour la garniture : 4 beaux poireaux 1 gros oignon jaune 70 g d’emmental râpé 30 g de beurre 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de lait […]


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Haricots noirs revenus dans leur jus

Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de haricots noirs secs 1 oignon 2 gousses d’ail 1 piment 5 c.s. d’huile d’olive Gros sel + sel aux herbes   Réalisation : Mettre à tremper les haricots noirs secs dans de l’eau froide et du gros sel pendant 12 heures. Les égoutter et les mettre dans […]


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