cheekymuffin

Aéré, moelleux, avec la touche finale du sirop, ce cake est un délice ! Ingrédients (pour 8 – 10 personnes) : 1 citron bio 200 g de farine de blé blanche bio 200 g (150 g + 50 g) de sucre roux de canne intégral 100 g de beurre doux 4 œufs bio 1 pincée de sel [...]

Ingrédients (pour 8 – 10 personnes) : ½ kg de dattes fraîches 375 g de sucre roux de canne intégral mélangé à de la mélasse 250 g de farine de blé complet 2 c.c. de levure chimique 125 g de beurre froid 1 c.c. de bicarbonate de soude 17 cl de lait de riz bio 2 [...]

Ingrédients (pour 12 muffins) : 150 g de cerises fraîches entières bio + 12 cerises fraîches entières avec leur queue 280 g de farine de blé complet avec levure incorporée 1 pincée de sel marin 110 g de sucre roux de canne intégral bio 40 g de noix de coco râpée 2 œufs fermiers bio 25 [...]

Ingrédients (pour une douzaine de galettes) : 100 g de flocons d’avoine bio (80 g + 20 g) 15 cl de lait d’avoine bio 1 œuf fermier bio Une pincée de sel marin 30 g de sucre roux de canne intégral 80 g de purée d’amandes blanches 40 g de chocolat noir   Réalisation : Dans une [...]

Ingrédients (pour 12 parts) : 3 pommes bio ≈ 280 g de potiron bio 110 g de sucre roux de canne intégral 100 g de noix décortiquées 80 g de beurre doux 1 c.s. de cannelle bio ≈ 250 g de feuilles de pâte filo   Réalisation (ce gâteau est meilleur préparé la veille) : Sortir un [...]

Ingrédients (pour 10 mini brownies) : 190 g de chocolat noir pâtissier 50 g de beurre doux 100 g de sucre roux de canne intégral 2 œufs 125 g de farine de blé complet 1 pincée de sel marin 30 g de noix décortiquées 10 biscuits Oreo (biscuits au cacao fourrés à la crème)   Réalisation : [...]

Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : → Pour la pâte : 280 g de farine (180 g de farine de blé blanche + 100 g de farine de blé complète) 140 g de margarine de soja 45 g de beurre doux ramolli 1 pincée de sel 4 c.s. d’eau glacée 1 jaune d’œuf + 1 c.s. [...]

Ingrédients : → Pour la préparation 1 (brownies) : 75 g de farine de blé complète 110 g de sucre cristal Bio 75 g de beurre doux 125 g de chocolat noir pâtissier 2 œufs fermiers 50 g de noisettes mondées Bio   → Pour la préparation 2 (cookies) : 165 g de farine de blé intégrale avec [...]

Castellano Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : 150 g de farine de châtaignes 50 g de farine de blé complet 1 pincée de sel 16 g de levure chimique 4 œufs 120 g de sucre roux de canne intégral 5 c.s. d’huile d’olive vierge extra 5 c.s. de lait demi-écrémé 50 g de pignons [...]

Castellano Ingrédients (pour 8 personnes) : 70 g de beurre doux ramolli 100 g de sucre roux de canne intégral 1 œuf + 1 jaune d’œuf pour la dorure 125 g de poudre d’amandes 1 c.s. de farine de blé blanche 200 g de potiron bio cuit et réduit en purée 2 pâtes feuilletées 1 [...]

Castellano Ingrédients (pour 4 – 6 personnes) : ½ citron 4 œufs 1 pincée de sel 125 g de sucre roux de canne intégral 140 g de farine de châtaignes bio 9 g de levure chimique 20 cl de crème liquide (Glaçage au cacao optionnel) Réalisation : Prélever les zestes fin du demi-citron. Réserver. Préchauffer le [...]

Castellano Ingrédients (pour 8 personnes) : → Pour la pâte : 150 g de farine blanche bio 100 g de beurre doux 1 c.s. de sucre cristal bio 2 c.s. d’eau glacée → Pour la garniture : 2 œufs 145 g de sucre roux de canne intégral 1 kg de potiron 8 cl de crème fraîche 1 c.s. [...]

Castellano Ingrédients (pour 9 personnes) : → Pour la préparation 1 : 120 g de flocons d’avoine intégraux 60 g de farine de blé intégrale 50 g de sucre roux de canne intégral 1 pincée de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 90 g de beurre doux → Pour la préparation 2 : 50 g de sucre [...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 c.c. de filaments de safran ou 1 dose de safran en poudre (0,1 g) 80 g de beurre 2 oignons jaunes 1 bâton de cannelle 450 g de riz au jasmin complet 1 c.s. de sucre roux de canne intégral 12 graines de cardamome 1 pincée de sel Réalisation : Faire [...]

Ingrédients : 135 g de chocolat noir pâtissier 2 c.s. de lait demi-écrémé 10 cl de crème liquide 4 œufs 1 pincée de sel 1 c.s. de farine de blé intégrale 55 g d’amandes en poudre 125 g de sucre roux de canne intégral Sucre glace (pour le décor) Réalisation : Préchauffer le four à 180 °C [...]