Tag Archives: tahin
Paté de berenjenas y su toque de umeboshi

Caviar d’aubergine et sa touche d’umeboshi

Il y a longtemps déjà, je vous avais proposé une recette de caviar d’aubergine au goût assez prononcé : http://www.cheekymuffin.com/2011/12/caviar-daubergine/ Aujourd’hui je vous propose une recette plus « douce » (chacun choisira celle qui le tente le plus en fonction de ses goûts), et macrobiotiquement parlant plus équilibrée grâce à sa touche d’umeboshi. La présence de tahin rappelle […]


Continue Reading
Biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco (vegan et sans gluten)

Biscuits ultra gourmands sésame-cacahuète-coco-choco (vegan et sans gluten)

Voici une recette complètement végétalienne et sans gluten, pour que le maximum d’entre nous puisse en profiter 😉 Pas besoin d’œuf pour lier les ingrédients ici. Et les lipides sont assurés par la présence du tahini et du beurre de cacahuète. Les poules et les vaches peuvent donc se reposer ! Ces biscuits, très simples […]


Continue Reading
IMG_0821

Seitan en sauce à la moutarde et au tahini

Ingrédients bio (pour 4 personnes) : 1 c.s. d’huile de sésame 4 échalotes 300 g de seitan d’épeautre 30 cl de bouillon de légumes 2 c.c. de moutarde à l’ancienne 1 c.s. de persil haché 1 pincée de romarin 1 c.s. de tahini (pâte de sésame) 1 c.c. de tamari   Réalisation : Couper le seitan en […]


Continue Reading
IMG_9224

Pâté de haricots blancs et sa sauce tomate au paprika

Ingrédients : → Pour le pâté de haricots blancs : 200 g de haricots blancs secs de taille moyenne 1 c.s. d’huile d’olive vierge extra 3 gousses d’ail 1 c.s. de tahini (pâte de sésame) Le jus d’1 citron bio Sel marin Poivre noir fraîchement moulu → Pour la sauce tomate au paprika : 6 c.s. de tomates […]


Continue Reading
IMG_4436

Terrine de carottes aux noix de cajou

Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de carottes 225 g de noix de cajou (au naturel) 1 oignon blanc moyen haché 2 gousses d’ail écrasées 1 c.s. d’huile d’olive 115 g de chapelure de pain 1 c.s. de tahini (pâte de sésame) 1 c.c. de graines de cumin 1 c.c. de levure chimique Le jus […]


Continue Reading
IMG_3689

Houmous à la betterave

Ingrédients (pour 10 personnes environ) : 250 g de pois chiches secs + 1 pincée de gros sel 1 gros oignon doux 500 g de betteraves cuites 125 g de tahini (pâte de sésame) 3 gousses d’ail Le jus de 1 citron 1 c.s. de cumin moulu 6 cl d’huile d’olive Préparation : Mettre à tremper les […]


Continue Reading
UA-29127536-1