cheekymuffin

Je partage ici avec vous cette délicieuse recette, facile à faire, de biscuits (végétaliens) au sésame grillé. J’espère que vous allez vous régaler !   Ingrédients bio (pour une vingtaine de biscuits) : 4 c.s. de graines de sésame grillé 150 g de farine de riz 50 g de sucre roux de canne complet 25 g d’huile [...]

Après la découverte des «Croque Tofou», des «Tofinelle» et des «Croc’Seitan», j’ai eu l’agréable surprise de tomber sur les «Grinioc» proposés par SOY et plus particulièrement sur le Grinioc au millet et aux champignons, qui a l’avantage de convenir également aux végétaliens. Rappelons les caractéristiques du millet : céréale à petit grain, il est riche en [...]

  Ingrédients bio : 125 g de margarine de soja 125 g de sucre roux 100 g de compote de pomme (au naturel) 1 c.c. d’arôme naturel de vanille 4 bananes mûres 1 c.c. de bicarbonate de soude 12 cl de lait de riz (ou autre lait végétal) 250 g de farine de blé complet 8 [...]

Tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétarien (et même végétalien) pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe* relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs. Pour ceux qui hésitent encore sur les principes du végétalisme : un végétalien peut tout manger sauf [...]

Après les brownies choco-pistache, j’ai tout de suite eu envie de faire une nouvelle version, vegan là encore mais en alliant cette fois-ci 3 saveurs : le chocolat noir, l’orange et la noisette. Voici la recette (n´hésitez pas à doubler les proportions car ce gâteau se volatilise à une allure…) : Ingrédients bio (pour 9 à 12 [...]

Après avoir essayé plusieurs variétés de «Croque Tofou» de SOY, j’ai été tentée de goûter mes premiers «Croc’Seitan» en commençant par le Croc’Seitan aux légumes fondants et tomates confites et ça a été un vrai succès. La texture est moelleuse comme il faut et les saveurs bien prononcées… un délice ! Ils se réchauffent simplement 2 [...]

Ingrédients (les quantités pouvant varier selon le nombre de convives) : 6 pommes de terre bio de taille moyenne 3 c.s. d’huile d’olive vierge extra bio Sel marin non raffiné Poivre fraîchement moulu 1 c.c. de paprika doux fumé («pimentón de la Vera») Réalisation : Laver les pommes de terre (leur laisser la peau) et les [...]

Cette semaine c’est Jean qui a pris en main la rédaction du menu VG du Vendredi. Pour rappel, chaque vendredi, un membre de l’équipe * publie un menu végétalien pour 4 personnes avec sa liste de courses. Ce menu est relayé par les autres membres du petit club que nous sommes. Notre but est de vous [...]

Ca faisait un moment que le velouté de céleri au curry proposé par Code planète m’intriguait, tout simplement parce qu’il allie deux saveurs que j’adore et que je n’aurais pas pensé à combiner entre elles : le céleri et le curry… Et je peux maintenant vous dire que c’est une vraie réussite !!! En plus d’être ultra [...]

Aujourd’hui c’est à mon tour de vous concocter le menu VG vous proposant une entrée, un plat et un dessert pour 4 personnes. Les ingrédients et la liste des courses indispensables à l’élaboration du menu vous sont indiqués pour chaque recette. Pas de thème spécial abordé cette fois-ci… je n’ai fait que suivre ma gourmandise [...]

Je cherchais dernièrement une bonne recette de gâteau au chocolat sans œufs (car même sans être végétaliennes, pas mal de personnes développent une allergie à l’œuf…) et voilà que je suis à nouveau tombée sur le site d’Alex.  Je n’ai presque rien modifié à cette recette de cake au chocolat vegan proposée par Ma cuisine [...]

Aujourd’hui c’est au tour de Laetitia de proposer le menu VG du vendredi, entrée + plat + dessert pour 4 personnes. Comme toujours, elle a cherché -et trouvé- des recettes qui devraient, en plus de vous surprendre, émoustiller vos papilles. Entre une entrée orientée apéro composée d’une originale crème de tournesol et (si vous avez [...]

La sauce Mojo est une sauce typique des îles Canaries, légèrement piquante, qui peut être verte ou rouge et qui accompagne traditionnellement de petites pommes de terre (très !) salées. Je vous livre ici la recette de ma version «rouge», vous pourrez toujours l’adapter selon votre goût :   Ingrédients bio (pour 4 personnes) : → Pour les [...]

Tous les vendredis, vous trouverez sur chaque blog participant* un menu complet – entrée/plat/dessert – pour 4 personnes, aux recettes simples et rapides, avec une liste de courses. Notre objectif : vous aider à mettre en place un jour végétal hebdomadaire. Aujourd’hui c’est Code planète qui nous propose un menu original : Entrée : Carottes [...]

Tous les vendredis, vous trouverez sur chaque blog participant* un menu complet – entrée/plat/dessert – pour 4 personnes, aux recettes simples et rapides, avec une liste de courses. Notre objectif : vous aider à mettre en place un jour végétal hebdomadaire. Et l’objectif de Nat’ de l’Assiette végétarienne ce vendredi est de vous proposer un [...]